MIE TITIK

Mie Titi ini adalah mie kering disiram dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Nama mie titi bukan nama jenis makanan, Titi adalah nama panggilan pemiliknya. Dan sesuai dengan pendapat rekan yang tinggal di Kota Makassar dan sekitarnya, mie titi yang enak dan terkenal adalah Mie Titi Panakkukang

Harga Mie Titi ukuran besar Rp11.000,00, disajikan dengan es teh manis dan tak ketinggalan jeruk nipis.

MIE TITIK

NASI GORENG MERAH

Nasi goreng merah seperti nasi goreng pada umumnya, ciri khas Makassar tentunya tetap menggunakan campuran seafood dan bumbu utamanya adalah saos tomat khas Makassar. Saos inilah yang menyebabkan nasi goreng ini menjadi Nasi Goreng Merah.

Kami menikmati makanan khas ini masih di warung makan mie titi pada saat 'dinner', nimat rasanya menikmati hidangan panas pada malam hari. Dan menjadi ciri khas kuliner Makassar adalah semua makanan sepertinya disajikan dengan jeruk nipis, aku pun mencobanya dengan menu nasi goreng ini dan memang lebih terasa segar dan nikmat.

SOP SAUDARA

satu lagi yang menjadi kuliner khas Makassar, yaitu Sop Saudara. Sop Saudara merupakan masakan khas daerah yang berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar seperti daging sapi/kerbau yang dimasak dengan aneka bumbu dan disajikan bersama nasi putih atau ketupat dengan Ikan Bakar sebagai tambahan lauknya.
Pada kesempatan ini, kami menikmati sop saudara yang disajikan oleh Hotel pada saat makan pagi, sehingga tidak ada ikan bakarnya, sebagai gantinya dan memang menjadi rutin bila Aku menikmati sarapan dengan telur ceplok setengah matang dua biji. Sop saudara aku nikmati bersama ketupat dan 'buras' (kalo di Jawa disebut demikian).